Nada melhor do que a simbólica Páscoa para nos levar ao paraíso do chocolate. Assim como Gramado, no Rio Grande do Sul, e Ilhéus, na Bahia, se divulgam com roteiros turísticos relacionados à plantação e produção do doce, muitos lugares no mundo também fazem o mesmo. Através dos “passeios de chocolate”, você passa por pontos turísticos da cidade, mas essencialmente aqueles que marcam pelo paladar, em confeitarias, lojas especializadas e até cafés. Se você é chocólatra deve estar se perguntando se tem alguma degustação nisso. Claro! O objetivo é que você crie suas próprias impressões e viaje para descobrir o seu chocolate predileto no mundo. Confira a seguir onde os amantes deste doce podem iniciar a busca:

Estados Unidos

1. São Francisco

Já ouviu falar em boutiques do chocolate? Pois é, em São Francisco você não só visitará várias como ainda recebe o cartão “amante de chocolate” para ter tratamento VIP nelas. O responsável por te proporcionar tal requinte é a Gourmet Walks, que faz dois roteiros no universo do cacau. Um deles é o Ultra Chocolate Tour, no qual você faz um passeio de três horas e meia que começa em um lounge onde você experimenta misturas de bebida destilada com o chocolate enquanto conhece sobre a indústria deste doce. O tour inclui visitas a bares, confeitarias, lojas e, claro, muitas degustações. O outro roteiro é Gourmet Chocolate Tour, que te leva ao encontro da nova onde de chocolatiers artesanais. Você vai aprender mais sobre o conceito de chocolates finos e produções locais pela cidade. Os preços são US$ 86 e US$ 56 respectivamente.

2. Scottsdale

No estado do Arizona, o Chocolate Tour of Scottsdale promete aguçar seu paladar a ponto de te transformar em um chocólatra. O passeio inclui visita a galerias e lojas onde você é agraciado com diferentes formas de se saborear o cacau: trufas, cupcakes, chocolate quente e outras delícias assadas. Para os brasileiros um alívio: há tour em espanhol. Uma outra imersão dura até uma hora e meia e é sugerido que você leve um vinho ou sua bebida escolhida para ajudar na degustação. É o Chocolate Tastings, feito dentro de uma loja especializada em chocolate belga. Vai ser difícil sair de lá! O valor é de US$ 45.

Austrália

3. Melbourne

A proposta do Chocoholic Tours, nasceu na década de 90, quando Suzie Wharton estudava Marketing e Eventos e criou um tour das sobremesas para promover Melbourne como a capital da comida na Austrália. Das sobremesas para o chocolate foi um pulo. Hoje o negócio é administrado pela sobrinha Jessica Gilchrist. Os passeios levam em média duas horas e podem variar de acordo com o sabor como chocolate ao leite e/ou meio amargo. No Wonderland tour você visita centros comerciais, cafés e o shopping Block and Royal Arcades. Além do dez tipos de chocolate a serem degustados, você ainda saboreia o cacau e vinho. Ah, lembre-se de pedir o seu broche que diz “Eu sou chocólatra!” e o mapa do chocolate em caso de querer voltar aos pontos visitados. Você encerra a caminhada com um chá da tarde. O preço é de AUD $99 (dólares australianos).

Suíça

4. Lugano

Você está na Suíça mas talvez vá se sentir na Itália. A Chocolândia fica na cidade de Lugano, região onde o idioma é o italiano. O local é um museu que fica dentro da fábrica Alprose, fundada em 1957 e que fabrica 8 mil toneladas do doce por ano. O espaço fala sobre a produção do chocolate antigamente até os dias de hoje, especialmente o processo de fabricação da tradicional versão suíça. O tour por aqui é em italiano e alemão. Andiamo?

5. Courtelary

Como se já não bastasse a vista dos alpes suíços, a Alproses oferece um passeio de trem em Courtelary – onde se fala francês – que te leva à Casa Gruyère, onde é fabricado o famoso queijo gruyère. É possível revivier os tempos medievais e visitar o castelo. E então, o Train du Chocolat te leva à fábrica Callier-Nestlé Broc, fundada em 1819. Com direito a degustação e a acompanhar a fabricação por câmeras ao vivo. O passeio sai a CHF 99 (francos suíços) para adultos.

Costa Rica

6. San José

Não procure por fábrica de chocolate nem plantação de cacau. Aqui é tudo sobre o chocolate: você aprende como se abre a fruta do cacau e a degusta. Saboreia chocolates diversos e conhece como se molda ao estilo belga. A Sibú, a 20 minutos de San José, oferece o Tasting Tour, onde você experimenta a receita indígena de um chocolate quente do século 16, além de pedaços do doce meio amargo e bombons no estilo europeu. O preço por pessoa é US$ 27.

7. La Fortuna

No Rainforest Chocolate Tour você tem uma imersão cultural e histórica do cacau. No distrito de La Fortuna, na cidade de San Carlos – bem perto do vulcão Arenal, o espaço é ideal para mostrar na prática a origem do chocolate. No roteiro é explicado que o cacau já foi usado como bebida em rituais na cultura antiga e até como moeda por conta do seu valor econômico. Você acompanha a colheita, secagem e esmerilhamento, além de conhecer sobre o chocolate orgânico.

Inglaterra

8. Londres

A criadora Jennifer Earle talvez nem imaginasse que seu hobby hoje tomaria grande parte do seu dia com a Chocolate Ecstasy Tours. Ela acompanha turistas nos passeios, participa de eventos como jurada, dá consultoria e viaja o mundo visitando boutiques, plantações e fábricas, tudo sobre chocolate! Os passeios levam de duas horas e meia a três horas. Um excepcionalmente dura oito horas, mas tem como nome Full Day Chocolate Tour, como se esperava. Os roteiros são feitos em diferentes pontos de Londres, como Chelsea, Mayfair, Soho e Nothing Hill. Há tours que incluem, além do chocolate, sorvete e café. O interesse do público, principalmente de moradores locais, contribuiu para a expansão dos passeios, nas cidades de Brighton e York. Os valores custam em média £ 45, sendo £ 165 para o tour de oito horas.

França

9. Paris

Paris domina no país para roteiros de comida, incluindo o doce do cacau. O passeio da Choco Paris leva de uma a duas horas com visitas a confeitarias, lojas e cafés. O tour La Rive Droite te leva à maior concentração de lojas especializadas em chocolates e doces finos para você apreciar. É o caso da Ladurée, onde foi macaron duplo foi inventado, e a primeira casa do Maison du Chocolate, que atualmente possui lojas em Cannes, Londres, Nova Iorque, Hong Kong e Tóquio. Os preços variam de € 25 a € 90.

As quase dez lojas de Patrick Roger fogem um pouco do conceito de Chocolate Tour. Isso porque ele não é um chocólatra qualquer, mas sim um escultor que usa o chocolate como matéria-prima. As lojas mais parecem galerias do seu trabalho. Vale a pena conferir.

Bélgica

10. Bruxelas

Todos os dias, com exceção das segundas-feiras, você pode desfrutar o melhor do chocolate belga em Bruxelas. Os atentados podem intimidar o acesso de turistas bem como as atividades locais por algum tempo, mas a longo prazo certamente a vida voltará ao normal. O passeio da Brussels Chocolate Tours leva cerca de duas horas e meia com saída do centro medieval e passagem por galerias e pontos turísticos da cidade. Você vai conhecer melhor sobre a bebida real preparada pela civilização maia que chega a ser produto de luxo nos dias de hoje. Ao conhecer a história da Bélgica, você vai entender porque o país se tornou uma referência para chocólatras. Prepare-se: são seis casas para visitar e 12 chocolates para degustar, dos tradicionais às combinações mais ousadas. O valor é de € 39.

---

Imagem: Shenzi/ morgueFile