Chelsea Market, em Nova York. La Boqueria, em Barcelona. Pike’s Place Market, em Seattle. Bazar das Especiarias, em Istambul. As feiras livres devem entrar na sua lista de “preciso ir”, seja qual for o lugar que estiver visitando. Os mercados podem ser a melhor maneira de descobrir jóias escondidas de uma cidade e, ao mesmo tempo, desfrutar alguma comida típica deliciosa. Confira cinco razões pelas quais mercados devem entrar na sua lista de prioridades durante uma viagem:
1. É uma forma de descobrir onde os locais fazem compras e o que eles comem
O jornalista gastronômico Anthony Bourdain explica que “os alimentos têm uma capacidade inigualável para comunicara sensação única de lugar”. Segundo ele, a culinária local permite uma conexão direta com a história de uma região, a alma do seu povo e o ritmo da vida diária. “Os mercados são o melhor lugar para encontrar esse ritmo, pois você descobre o que faz o estômago dos moradores roncar.”
Ele cita que, por exemplo, em Tóquio, milhares de pessoas acordam cedo só para assistir ao famoso leilão de atum no Tsujiki Fish Market, indicando claramente a importância dos frutos do mar na dieta japonesa. Os sushis dos restaurantes localizados no entorno do mercado são considerados alguns dos melhores do mundo.
2. Há alimentos diferentes, que não são comuns nos restaurantes
Você não vai encontrar grilos ou durian (considerado o fruto com cheiro mais “forte” do mundo) em um restaurante no Camboja, mas você vai achar essas iguarias em mercados pelo País. Você pode encomendar pratos de trufas em um restaurante, mas, em um mercado em Nice, França, há trufas do tamanho de uma batata vendidas por US$ 400. Aliás, nenhum queijo bate o brie com trufas pretas encontrado em uma banca do mercado semanal de Cannes.
Foto: girolame via Visual hunt / CC BY
3. É uma ótima atração gratuita
A viagem pode ficar cara com os gastos em transporte, hotéis e passeios pagos pela cidade. Mas os mercados são sempre “passe livre”. Você pode gastar um pouquinho comprando coisas que gostaria de provar, mas, se quiser economizar, serpentear pelas banquinhas e vitrines já é uma ótima forma de diversão.
4. Muitas vezes, mercados têm entretenimento
A música é muitas vezes uma parte integrante dos mercados, tornando-se um momento em que a comunidade local se reúne, relaxa e aproveita para fazer compras. Mas há outras formas de entretenimento dentro desses espaços. Os famosos mercados noturnos na Tailândia, além de vender de tudo – tudo mesmo: desde artesanato em madeira até roupa bordada de seda -, sempre têm uma área com poltronas confortáveis, onde os visitantes podem receber massagens nos pés ou massagens nas costas por meros US$ 5.
5. E, claro, tem comida!
O melhor da comida muitas vezes pode ser encontrados em mercados, razão pela qual a maioria dos chefs de restaurantes tem nesses espaços a sua primeira parada. O chef Joan Roca, do El Celler de Can Roca, nomeado mais de uma vez um dos 5 melhores restaurantes do mundo, diz que sua experiência de viagem favorita é tomar café da manhã no mercado de Krabi, na Tailândia. “É como chegar no paraíso, com muita gente a cozinhar e a comer, os aromas de camarão, côco, coentro… e a culinária doce também é muito interessante”. Da mesma forma, Massimo Bottura, da Osteria Francescana (o melhor restaurante do planeta eleito em 2016), diz: “Sempre que viajo, o primeiro lugar que eu quero ver é o mercado local. Isso me dá uma noção de como as pessoas se relacionam à alimentação”.
Se é bom o suficiente para eles, deve ser bom o suficiente para nós: mais uma razão para fazer dos mercados a primeira parada do seu roteiro de férias.
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Imagem: VisualHunt
Fonte: Discount My Flights